Брускетта со свежими томатами и базиликом
Брускетта с томатами и базиликом · 3 шт.
CHF 8,50
Главная
Сицилийская кухня · Женева
Меню Spinella
Домашняя, щедрая и искренняя кухня, вдохновлённая сицилийскими рецептами.
Для начала и к аперитиву
Закуски
Гурманская картошка фри
Домашняя картошка фри с горячим фондю из отборных итальянских сыров.
CHF 13
Дегустация итальянских сыров Вегетарианское
Ассорти сыров, джемов и меда · на человека
CHF 14
Дегустационная доска
Колбасные изделия, сыры, джемы, мед и сицилийские оливки · на человека
CHF 16
Буррата, мортадела и фисташки
Буррата DOP из Кампании, мортадела и фисташки.
CHF 16
Артишоки по-римски Вегетарианское
Нежные артишоки, обжаренные с ароматными травами.
CHF 17,50
Аранчинетти с мясным рагу
Аранчинетти с рагу из говядины · 5 шт.
CHF 18
Рулетики из баклажанов
Баклажаны, ветчина и сыр Провола.
CHF 16
Аперитив Spinella
Ассорти наших антипасти · на человека
CHF 22
Домашняя картошка фри Вегетарианское
Домашняя картошка фри
CHF 12
Итальянская свежесть
Салаты
Verde Вегетарианское
Салат, руккола и бальзамическая глазурь.
CHF 8,50
Mista Вегетарианское
Салат, черри, стружка пармезана и бальзамическая глазурь.
CHF 12
Reggiana Вегетарианское
Руккола, стружка пармезана и бальзамическая глазурь.
CHF 12
La Sfiziosa Вегетарианское
Буррата DOP из Апулии, черри, клубника, базилик, домашние гриссини и бальзамическая глазурь.
CHF 36
Caprese Вегетарианское
Томат, моцарелла ди Буфала Кампана DOP, руккола и базилик.
CHF 36
Estate Salentina
Пармская ветчина, моцарелла ди Буфала Кампана DOP, черри и оливки таджаска.
CHF 38
Insalata Siciliana Вегетарианское
Артишоки, апельсин, оливки таджаска и руккола.
CHF 29
Valtellina in fiore
Брезаола делла Вальтеллина IGP, руккола, вяленые томаты, моцарелла ди Буфала Кампана DOP, пармезан и бальзамическая глазурь.
CHF 38
Соусы долгого томления
Паста
La Pomodoro 2.0 Вегетарианское
Пенне или спагетти, традиционный томатный соус, буррата и свежий базилик.
CHF 30
Norma Вегетарианское
Сицилийская паста, томатный соус, жареные баклажаны, соленая рикотта и свежий базилик.
CHF 30
Caserecce ai porcini Вегетарианское
Свежая паста с белыми грибами и пармезаном Реджано.
CHF 33
Spaghetti alle vongole
Венерки вонголе, черри и петрушка.
CHF 34
Risotto ai porcini Вегетарианское
Белые грибы, чипсы из пармезана, ростки люцерны и петрушка.
CHF 36
Risotto ’nduja & stracciatella
Острая 'ндуя, страчателла и трюфель.
CHF 38
Ravioli di Montagna
Фаршированные равиоли, крем из артишоков, страчателла из буйволиного молока, спек Трентино IGT и базилик.
CHF 48
Amatriciana
Гуанчиале DOP, томатный соус, пекорино романо DOP и свежий базилик.
CHF 32
Carbonara
Гуанчиале DOP, яйцо, пармезан, пекорино романо DOP и черный перец.
CHF 32
Дополнения
Безглютеновая паста
CHF 3
Свежая паста
CHF 3
Буррата 100 г
CHF 7,90
Из нашей кухни
Основные блюда
Parmigiana di melanzane Вегетарианское
Баклажаны, томатный соус, моцарелла, пармезан DOP и базилик.
CHF 26 / 36
Piadina Brontese
Моцарелла, мортадела, провола, страчателла, руккола и фисташки.
CHF 30
Piadina vegetariana Вегетарианское
Баклажаны, провола, руккола, вяленые томаты и грибы.
CHF 30
Burger all’italiana
Говядина, салат, томат, моцарелла ди Буфала и карамелизированный лук.
CHF 36
Тартар из говядины
Говядина, нарезанная ножом, сицилийский маринад, петрушка и специи.
CHF 34 / 46
Grigliata Spinella · 250 g
Нарезанный говяжий антрекот, сицилийский маринад, смешанный салат и домашняя картошка фри.
CHF 48
Burger « Che Fame »
Двойная говядина, моцарелла ди Буфала, карамелизированный лук, гуанчиале, салат, томат, жареное тесто, страчателла и глазурь.
CHF 46
Фисташковое тирамису — фирменный десерт дома.
Домашнее
Десерты
Мороженое
Ваниль, шоколад или кофе · 1 шарик / 2 шарика
CHF 6 / 11
Panna cotta
С розмарином или спекулос.
CHF 14
Сицилийский канноло
Маленький / большой
CHF 6 / 15
Классический тирамису
CHF 15,90
Дегустация итальянских сыров
Подается с джемом и медом · на человека
CHF 16
Сорбет из сицилийского лимона и мяты
CHF 16,90
Шоколадный фондан
CHF 16,90
Black Sorbetto
Домашние сорбеты из малины, персика и лимона.
CHF 19,90
Винный погреб
Вина
Красные
La Fiorita Réserve Spéciale · Brunello di Montalcino 2016 · 15%
CHF 320
Mille e una Notte · Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah · 14%
CHF 178
Donna Fugata Maronea · Bolgheri Superiore · 14,5%
CHF 168
Casa di Terra · Amarone della Valpolicella · 15,5%
CHF 114
Le Sabbie dell’Etna · Etna Rosso DOC · 14%
CHF 94
Firriato Moreccio · Bolgheri DOC · 14%
CHF 94
Tenuta Orestiadi · 14,5%
CHF 86
Sandrina · Langhe Nebbiolo · 14%
CHF 74
Prinsi Lidia & Amato · Montepulciano d’Abruzzo · 13,5%
CHF 68
Chianti Classico DOCG · 13,5%
CHF 66 · бокал 10,90
Primitivo della casa · 13%
CHF 48 · бокал 7,90
Don Tomasi Nero d’Avola · 13%
CHF 54 · бокал 8,90
Белые, игристые и розовые
Sul Vulcano · Etna Bianco DOC · 13,5%
CHF 94
Donna Fugata Sur Sur · Grillo · 12,5%
CHF 64
Donna Fugata Kabir · Moscato di Pantelleria DOC · 37,5 cl
CHF 64 · бокал 14
Ca’De’Rocchi Ista · Pinot Grigio · 12,5%
CHF 56 · бокал 8,90
Don Tomasi · Grillo Chardonnay · 12,5%
CHF 48 · бокал 7,90
Dom Pérignon 2012 · 12,5%
CHF 450
Champagne Laurent-Perrier Rosé · 12%
CHF 156
Bruno Paillard · Champagne Brut · 12%
CHF 136
Champagne Laurent-Perrier Brut · 12%
CHF 110
Prosecco DOC Brut Millésimé · 11%
CHF 58 · бокал 10
R by La Rouillère · Rosé · 13%
CHF 58
Favori Méditerranée · Rosé · 12,5%
CHF 48 · бокал 7,90
Бутылки по 75 см³, если не указано иное. Наш персонал зала с удовольствием поможет вам с выбором.
Бар Spinella
Фирменные коктейли
Fresh Red Hugo
Цветы бузины, лайм, мята, красные ягоды, просекко и содовая.
CHF 17,90
Dry Lemon Gin
Джин, настоянный на сицилийском лимоне с тонким ароматом лаванды.
CHF 17,90
Sicilian Negroni
Кампари, джин, красный вермут с сицилийскими цитрусовыми и перечным биттером.
CHF 18,90
Cocoa Express
Водка, настоянная на какао, кофе с нотой фундука.
CHF 18,90
La Trinacria
Граппа, настоянная на рожковом дереве, лимоне и Апероле.
CHF 18,90
Viaggio in Italia
Граппа, Апероль, лайм, клубника и Кродино.
CHF 18,90
Porn Star · Spinella’s Version
Водка, лайм, маракуйя и пенка из ананаса.
CHF 19,90
Agave de Jalisco
Текила с базиликом, лайм, агава, перечный биттер и бузина.
CHF 19,90
Maça Brasil
Кашаса, зеленое яблоко, лайм, ананас и мята.
CHF 19,90
Tropical Spicy
Текила с сычуаньским перцем, лайм, ананас и маракуйя.
CHF 19,90
Spinella Daiquiri
Белый ром с мятой, лимон и лимонный сироп.
CHF 19,90
Yoko Sour
Джин с юдзу, лимон, мандарин и нотой сакуры.
CHF 21,90
L’Antillais
Ром с ванилью и кокосом, манго, лайм и ананас.
CHF 21,90
Tennessee Fashion
Виски с корицей и сицилийским красным апельсином.
CHF 21,90
Предложение бармена
Эксклюзивное творение по вашему вкусу и фруктам дня.
CHF 21,90
Corn“gnac”
Коньяк, попкорн и винтажное просекко.
CHF 24,90
Классика
Mojito, Caipirinha, Margarita, Piña Colada, Hugo, Aperol Spritz, Bellini…
CHF 16,90
Безалкогольные
Безалкогольные
Virgin Mojito / Virgin Colada
CHF 16,90
Fresh Lemonade
Лимон, мята, сахарный сироп и содовая.
CHF 16,90
Весна в Японии
Зеленый чай с юдзу, лайм и японский мандарин.
CHF 16,90
Фруктовый гранита
Манго, кокос, клубника или маракуйя.
CHF 14
Black Sorbetto
Малина, персик, лимон и растительный уголь.
CHF 19,90
Пиво, безалкогольные напитки и кофе
Напитки
Крафтовое пиво из Женевы · разливное 25 см³ / 50 см³
CHF 6 / 10
FLEA · Bastola, Federico II, Violante или безглютеновая Isabella
CHF 12
Corona, Peroni или Moretti · 33 см³
CHF 7
Coca-Cola / Coca-Cola Zero · 33 cl
CHF 5,50
Аранчата, Лимоната или Кинотто · 33 см³
CHF 4,90
Биттер Кродино красный или желтый · 10 см³
CHF 4,90
Холодный чай · 33 см³
CHF 4,90
Фруктовый нектар или сок · 20 см³
CHF 4,90
Газированная или негазированная вода · 50 см³
CHF 4,90
Домашний горячий шоколад
CHF 6,90
Капучино / кофе с молоком
CHF 5,50
Горячий чай
CHF 4,90
Кофе / эспрессо / ристретто
CHF 2,90
Эспрессо без кофеина
CHF 3,90